美食侦探
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秦镇凉皮另一流派——郭家米皮

楼主#
更多 发布于:2013-09-02 18:04
        “ 大家都知道好吃的米皮在西安,而在西安最正宗的当属秦镇米皮了。”同样引用这句话,大家都知道想吃美味的凉皮,还是值得去一次户县秦镇的。但是,去过的人都知道,那边卖凉皮的店铺太多了,让人眼花缭乱,不知道该吃哪家的,当然笨办法是每个店铺逐一品尝,可奈何人的肚皮容量有限,那时候才真叫心有余而力不足。
        作为美食爱好者的我,当然不怕吃苦也要给大家探探情报了,接连品尝了好几家,真的是吃撑了,所以越是后面品尝的凉皮店,越是吃亏,毕竟美食味道的好坏和你肚子饿不饿还是有很大关系的。
        说实话,我吃了好几家,都很好吃,当然味道是有细微差别的,但是每个人的口味也是有差别的,所以我觉得好吃的,可能你吃起来觉得有的欠缺。不过这些都是次要的,我的任务就是把自己所发现的,觉得不错的,都一一推荐给大家。
        而我现在要推荐的,是秦镇凉皮中除了薛家凉皮以外的另一流派——郭家米皮。这家凉皮店也是我吃了好几家以后才遇到的,因为当时很饱了,所以和朋友合起来吃了一碗,味道也很好。我之所以介绍这一家,其实主要还是发现这家店里挂的资质、铭牌还是挺牛的,比如铭牌挂的有:秦镇凉皮协会会员店、陕西省非物质文化遗产、西安市非物质文化遗产,还有其他什么技术能手证书之类的,以下以图为证,供大家欣赏。其实这是我向大家推荐这家店的最主要原因,那就是文化氛围很浓厚。

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